Cantine : Il Canovino
Zone de production : Vérone - Valpolicella
Appellation : Ripasso Valpolicella DOC Superiore
Caractéristiques organoleptiques :
- Robe : rouge rubis intense
- Nez : parfum délicat avec des notes de confiture
- Bouche : goût sec, harmonieux, doux et une légère amertume
Accords : pâtes, viandes et salamis, produits de la chasse et fromages