L'HUILE À LA TRUFFE NOIRE de chez Jimmy Tartufi est obtenue à partir d'olives récoltées dans la fleur d'automne qui conserve ces résidus de pulpe d'olive de manière à donner au produit la saveur de l'olive fraîchement pressée, combinée avec le goût incomparable de la truffe pour un produit unique, exclusif et caractéristique.