Appellation : Pietra IGT Puglia
Zone de production : Minervino di Lecce
Caractéristiques organoleptiques :
- Robe : rouge rubis intense et reflets violets
- Nez : myrtilles rouges avec un léger parfum d'épices
- Bouche : généreux, chaud, gourmand et légèrement astringent
Accords : fettuce aux olives sur purée d'haricots jeunes, pâtes fraiches (orecchiette, lasagne, maccheroni), fromages vieillis (Caciocavallo, vieux Pecorino), fromages aux herbes, viandes grillées, sanglier, viandes, de porc, chocolat, plats épicés
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