L'EXTRA VERGINE DI OLIVA de Via Italia est une huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. La présence éventuelle de dépôts est due à l'authenticité du produit.
Elle est de couleur verte avec des reflets dorés. Elle a un goût doux et fruité et dégage un parfum fruité
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