La MOZZARELLA DI BUFALA de chez CAMPANIA FELIX est une mozzarella au lait de bufflonne de haute qualité avec pour seuls ingrédients du lait de bufflonne, ferments lactiques, présure et sel. Elle est produite dans la province de Caserta en Campanie.
Depuis plus d'un siècle, Campania Felix élève des bufflonnes et transforme leur lait en mozzarella. Elles sont nourries dans leur habitat naturel avec les herbes de leurs cultures. Campania Felix combine une excellente production de lait de bufflonne avec l'innovation technologique et le respect des traditions. Le résultat est un produit de haute qualité, obtenu à partir d'animaux bien élevés car ils sont nourris naturellement et ne sont pas poussés à produire à tout prix. Le lait produit dans ces conditions est certainement le meilleur qui puisse être obtenu.
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