Le STRACCHINO de chez Nonno Nanni est un fromage frais à pâte molle au goût unique et incomparable. Il est sans conservants, fabriqué encore aujourd'hui d'après une méthode ancestrale. Sa note sucrée et sa texture onctueuse dérivent du choix sélectif d'un lait de qualité et de la concentration de ferments lactiques (plus de deux milliards par gramme), créés dans des conditions optimales.
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