Appellation : Valpolicella DOC
Zone de production : Tenuta di Mezzane, Tenuta di Cazzano di Tramigna
SLM : 350/400 mètres
Vendange : mi-septembre, vendange manuelle, fermentation à température contrôlée 18-20°
Vinification : Guyot
Caractéristiques organoleptiques :
Robe : rouge rubis avec reflets violacés
Nez : fleuri, épicé, griottes fraîches
Bouche : vin frais, élégant, vrai, qui s'équilibre avec les années
Accords : pâtes, pizzas, antipasti
Français
Nederlands